Smatrate li da je teško pohraniti celer i zadržati ga svježim dulje vrijeme? Imajte na umu da celer može lako postati mlohav zbog izgubljene vlage što ga čini teškim za žvakanje. Uz odgovarajuću metodu, možete naučiti kako pohraniti celer na pravi način kako biste ga održali u svom najsvježijem obliku.
Imajte na umu da će ga pravilno skladištenje celera održati svježim samo ograničeno vrijeme. Ovdje predstavljene metode najčešće su opcije koje možete učiniti kako biste ga održali svježim barem tjedan ili dva.
Naravno, držite ga u hladnjaku. Ali to mora biti točno jer inače može uništiti povrće. Dakle, morate ga održavati hidratiziranim tako da stabljike celera umotate u aluminijsku foliju. Ali to učinite tako da foliju držite dovoljno čvrsto da vlaga ne izađe van.
Samo pazite da ne zatvorite rubove kako biste omogućili istjecanje plina etilena. Plin etilen odgovoran je za sazrijevanje voća i povrća, zbog čega ono postaje mlohavo tijekom skladištenja.
Celer također možete održavati svježim tako što ćete ga izrezati na manje komade i potopiti u vodu unutar čvrsto zatvorene posude. Sukladno tome, to će usporiti propadanje celera, osobito ako je posuda hermetički zatvorena.
Primijetite kako je hladna temperatura učinkovita u održavanju hrskave i svježe stabljike. Jednostavno izbjegavajte potpuno zamrzavanje celera jer će vjerojatno izgubiti svu vlagu.
Uvenuli celer može biti frustrirajući, ali možete preokrenuti gubitak vlage tako da ga oživite prije konzumiranja. To možete učiniti tako da mlohavi celer potopite u vodu na nekoliko sati i iznenadit ćete se kako će moći upiti vodu i ponovno se napuhati.
Možda ćete također moći oživjeti hrskavost celera držeći ga ledeno hladnim. S druge strane, ako povrće već počinje izgledati loše, nemojte ga čuvati za kasniju upotrebu. Umjesto toga, izbacite ga jer može utjecati samo na vaše zdravlje.
Imajte na umu da celer neće trajati vječno, samo ga morate ručno pohraniti kako bi bio što svježiji kroz ograničeno vremensko razdoblje.
Ako želite zadržati celer svježim i hrskavim, onda biste trebali ohladiti povrće čim dođe u vašu kuhinju. Možete ga zamotati u suhi ručnik i staviti u plastičnu vrećicu.
Također ga možete čvrsto zamotati u foliju i držati u ladici u hladnjaku. To će trajati do 2 tjedna ili tako nešto. Osim toga, ako želite dulje čuvati celer, onda ga morate držati zamrznutim.
Samo ga narežite i raširite na lim za kolačiće prije nego stavite u zamrzivač. Nakon zamrzavanja komada, morate ih zapakirati u hermetički zatvorenu posudu i vratiti u zamrzivač.